Alizée MARIE

Quand on parle de glucides, la réaction de certains ressemble à celle qu’on aurait face à un monstre sous le lit : méfiance, peur, voire panique. Entre les régimes « low-carb » et les conseils bien intentionnés de votre cousin qui ne mange plus qu’un raisin par jour, il est facile de se demander si les glucides sont l’ennemi juré de votre balance. Spoiler alert : ce n’est pas aussi simple. Si vous envisagez de déclarer la guerre aux pâtes et au riz, lisez d’abord ceci pour découvrir pourquoi il vaut mieux faire la paix avec les glucides (en tout cas, les bons).

La spiruline est une microalgue d’eau douce, reconnue depuis des années pour ses nombreuses vertus santé grâce à sa composition